TY - SER TI - Boletim Técnico. Série Tecnologia de Alimentos - Centro de Pesquisas e Desenvolvimento (Brazil) SN - 0100-4174 PY - 1974///. Data final de publicação em 1975 CY - Salvador-BA PB - Centro de Pesquisas e Desenvolvimento KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS N1 - 1974 (1-2); 1975 (3-4); ER -