Boletim Técnico do Centro de Tecnologia da Carne (Brazil) 

 - Campinas-SP  Instituto de Tecnologia de Alimentos  1978. Data final de publicação em 1981 
 - trimestral (de três em três meses) 
<br/><br/> Irregular em 1978 e Trimestral a partir de 1979 - Publicação Suspensa 
<br/><br/>1978-81 (1-6);  
<br/><br/><label>ISSN: </label>0100-641X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>