TY  - SER
TI  - Boletim Técnico do Centro de Tecnologia da Carne (Brazil)
SN  - 0100-641X
PY  - 1978///. Data final de publicação em 1981
CY  - Campinas-SP
PB  - Instituto de Tecnologia de Alimentos
KW  - CARNE
N1  - Irregular em 1978 e Trimestral a partir de 1979 - Publicação Suspensa; 1978-81 (1-6);
ER  -