Boletim do Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos (Brazil) 

 - Porto Alegre-RS  Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos  1984. Data final de publicação em 1984 
 - anual 
<br/><br/>1984 (5);  
<br/><br/><label>ISSN: </label>0102-3241