TY - SER TI - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil) SN - 0103-6068 PY - 1991///. Data final de publicação em 1997 CY - Rio de Janeiro-RJ PB - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos N1 - 1991-93 (6-10); 1997 (10,15-22,26-27); ER -