Gutheil, N.C. <br/><br/>
Consideracoes sobre a ocorrencia de bacterias halofilas vermelhas na industria do charque [Tecnologia de alimento; Microbiologia de alimento; Brasil] 

 - Porto Alegre, RS (Brasil):   1956.  
 - 9 p. 
<br/><br/> 17 ref.; Serie desconsiderada 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Microbiologia de alimento<br/>Charque<br/>Industria alimenticia<br/>Bacteria<br/>Microrganismo<br/>Preservacao de alimento<br/>Toxicologia de alimento