TY - BOOK AU - Mesquita,M.Z.de ED - Departamento Nacional da Producao Animal, Rio de Janeiro, GB (Brasil). Servico de Fomento da Producao Animal TI - A utilizacao dos fermentos na industria de lacticinios PY - 1935///. CY - Rio de Janeiro, GB (Brasil): KW - Toxicologia de alimento KW - Industria alimenticia KW - Laticinio N1 - Reprint of "Revista do D.N.P.A. v. 2, no. 1 , 2 e 3"; 11 ref ER -