Hardman, E. <br/><br/>
Contribuicao para o estudo de termometria dos novilhos de campo abatidos para o consumo. Possibilidade da utilizacao dos dados termometricos postmortais, como informacao para o julgamento das carcacas 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   Universidade de Sao Paulo,   1957.  
 - 81 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 77-81 (68 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Veterinaria<br/>Bovino<br/>Carne<br/>Carcaca<br/>Abate<br/>Temperatura<br/>Inspecao sanitaria