Soares, L.A. dos R. Arima, H. <br/><br/>
Metodos usuais de analise para bebidas e vinagres [Composicao de alimento; Bebida alcoolica; Bebida nao alcoolica; Cerveja; Brasil] 

 - Brasilia, DF (Brasil):   [nd].  
 - 184 p. 
<br/><br/> 7 tables; Published after 1970 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Microbiologia de alimento<br/>Bebida alcoolica<br/>Cerveja<br/>Bebida nao alcoolica<br/>Vinagre<br/>Analise organoleptica<br/>Acidez<br/>Fermentacao