TY  - BOOK
AU  - Jeffman,I.
ED  - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre (Brasil). Faculdade de Agronomia e Veterinaria
TI  - Calculo dos processos industriais de conservacao dos produtos carneos pelo calor
PY  - 1960///.
CY  - Porto Alegre, RS (Brasil): 
KW  - CARNE
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - CALOR
N1  - 40 ref. (*)Documento disponível na(o)UFRGS, Porto Alegre (Brazil). Faculdade de Veterinaria
ER  -