TY - BOOK AU - Almeida,F.de ED - Escola Superior de Agricultura e Medicina Veterinaria, Itaguai, GB (Brasil) TI - Da producao, industria e comercio das carnes de porco salgadas a seco no Brasil PY - 1928///. CY - Itaguai, GB (Brasil): KW - Comercializacao KW - Microbiologia de alimento KW - Carne seca KW - Carne tratada KW - Suino ER -