Resultados
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Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte por
- Komiyama, C.M
- Mendes, A.A
- Sanfelice, C
- Cañizares, M.C
- Roça, R. de O
- takahashi, S.E
- Rodrigues, L
- Cañizares, G.I.L
- Paz, I.C. de L.A
- Cardoso, K.F. de G
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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3.
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4.
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Avaliação e caracterização da qualidade da carne de peito (Pectoralis major)de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo por
- Sanfelice, C
- Mendes, A.A
- Komiyama, C.M
- Cañizares, M. da C
- Rodrigues, L
- Cañizares, G.I
- Roça, R. de O
- Almeida, I.C.L.P
- Balog, A
- Milbradt, E.L
- Cardoso, K.F. de G
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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