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1.
Descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepping Endlicher) por
  • Silva, E.B. da
  • Silva, R.S. dos S.F. da
  • Karam, L.B
  • Cândido, L.M.B
Fonte: Revista Acadêmica. Ciências Agrárias e Ambientais (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Otimização do descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepp.) por
  • Silva, E.B. da
  • Silva, R.S. dos S.F. da
  • Karam, L.B
  • Cândido, L.M.B
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Produção de doce de leite com teor reduzido de lactose por Beta-galactosidade por
  • Moreira, K.M.M
  • Coelho, L.H
  • Perini, C.C
  • Rapacci, M
  • Karam, L.B
Fonte: Revista Acadêmica. Ciências Agrárias e Ambientais (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Misturas de farinha de aveia e amido de milho com alto teor de amilopectina para produção de "snacks" por
  • Karam, L.B
  • Grossmann, M.V.E
  • Silva, R.S.S.F
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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5.
Atributos de qualidade da carne de paca (Agouti paca): perfil sensorial e força de cisalhamento por
  • Gomes, C
  • Karam, L.B
  • Macedo, R.E.F
Fonte: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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6.
Avaliação da informação nutricional de marcas comerciais de requeijão cremoso por
  • Karam, L.B
  • Nunes, T.K
  • Paiva, R. Di L
  • Biasi, R.S
  • Gomes, C
  • Galeb, L. do A.G
  • Fachini, D.T
Fonte: Revista Acadêmica. Ciências Agrárias e Ambientais (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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