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Resultados
	1.	Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos por Ferreira, E.H. da R Masson, L.M.P Rosenthal, A Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Termorresistência de fungos filamentosos isolados de néctares de frutas envasados assepticamente por Ferreira, E.H. da R Masson, L.M.P Rosenthal, A Souza, M. de L Tashima, L Massaguer, P.R. de Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Alterações oxidativas (cor e lipídios)em presunto de peru tratado por Alta Pressão Hidrostática (APH) por Mathias, S.P Rosenthal, A Gaspar, A Deliza, R Slongo, A.P Vicente, J Masson, L.M Barbosa, C Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Avaliação da estabilidade química de sardinhas-verdadeiras (Sardinella brasiliensis)inteiras e evisceradas armazenadas sob refrigeração por Andrade, S. da C.S Mársico, E.T Masson, L.M.P Guimarães, C.F.M Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)