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	1.	Hamburgeres formulados com base proteica de pescado por Simoes, D.R.S Pedroso, M.A Ruiz, W.A Almeida, T.L Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Efeito do soro do leite e goma guar nos teores de lactose, ácido lático e tempo de fermentação de bebidas lácteas por Ferreira, S.P Gonçalves, M.H Varela, W.J Acosta, P.P. dos S Ruiz, W.A Augusto, M.M.M Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Aproveitamento do residuo do extrato hidrossoluvel de soja. Avaliacao nutricional e fisiologica do hidrolisado enzimatico das proteinas do residuo por Ruiz, W.A Amaya-Farfan, J Tavares, D.Q 3. Seminario Nacional de Pesquisa de Soja Campinas, SP (Brazil) 20-24 Feb 1984 Série: Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Brazil) ; no. 7 Fonte: Anais do 3. Seminario Nacional de Pesquisa de Soja. Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1740 BR0404809. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)