Resultados
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Rheological characterization of blackberry pulp por
- Haminiuk, C.W.I
- Sierakowski, M.R
- Izidoro, D.R
- Masson, M.L
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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6.
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Comportamento reológico de sistemas pécticos de polpas de frutas vermelhas por
- Haminiuk, C.W.I
- Sierakowski, M.R
- Izidoro, D.R
- Maciel, G.M
- Scheer, A. de P
- Masson, M.L
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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