Efeito do congelamento e do tempo de estocagem da polpa de acerola sobre o teor de carotenóide

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil) (Apr 2003), v. 25(1) p. 56-58
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