Sua pesquisa retornou 6 resultados.

Resultados
	1.	Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hypophthalmus edentatus)através da metodologia de superfície de resposta por Ribeiro, S. da C.A Park, K.J Jubinger, M.D Ribeiro, C. de F.A Araújo, E.A.F Tobinaga, S Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de estruturado a partir de polpa de açaí por Carvalho, A.V Mattietto, R.A Silva, P.A Araújo, E.A.F Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Avaliação microbiológica, físico-química e das condições de fabricação de bombom de chocolate com recheio de frutas por Sousa, C.L Lourenço, L.F.H Francês, J.M. de O Soares, Y.P.P Araújo, E.A.F. de Pena, R. da S Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Análise sensorial de músculo de mapará com e sem tratamento osmótico por Ribeiro, S. da C.A Park, K.J Hubinger, M.D Ribeiro, C. de F.A Araujo, E.A.F Tobinaga, S Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Microbiological and physicochemical characterization of surimi obtained from waste of piramutaba fillet por Galvão, G.C. dos S Lourenço, L. de F.H Ribeiro, S. da C.A Ribeiro, C. de F.A Park, K.J Araujo, E.A.F Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Avaliação da qualidade microbiológica no processamento de pescados por Sousa, C.L Freitas, J. de A Lourenço, L. de F.H Araujo, E.A.F Souza, J.N.S. de Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

BINAGRI

Telefone: (61)3218-2613/2096/2097 - binagri@agricultura.gov.br

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Abexo B, Brasília/DF, CEP: 70.043-900