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Resultados
	1.	Viabilidade tecnológica do uso do extrato hidrossolúvel de soja na fabricação de iogurte por Assumpção, G.M.P Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9415 BR0809663. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Caracterização de queijo tipo camembert fabricado com adição de concentrados lácteos proteicos por Assumpção, G.M.P Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2016 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR2017000661. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Addition of water-soluble soy extract and probiotic culture, viscosity, water retention capacity and syneresis characteristics of goat milk yogurt por Silva, D.C.G. da Abreu, L.R. de Assumpção, G.M.P Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	External preference map to evaluate the acceptance of light and diet yogurt preparedusingnatural sweeteners por Carvalho, D.A. de Valente, G. de F.S Assumpção, G.M.P Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)