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	1.	Substituição parcial de nitrito oir antioxidantes e seu efeito sobre a cor de linguiça defumada por Benedetti, S Brungera, A Rizzatti, R Dickel, E.L Bertolin, T.E Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Contents and bioconversion of beta-glycoside isoflavones to aglycones in the processing conditions of soybean tempeh por Borges, C.W.C Carrão-Panizzi, M.C Mandarino, J.M.G Silva, J.B. da Benedetti, S Ida, E.L Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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