Resultados
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Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina por
- Nassu, R.T
- Borba, H
- Verruma-Bernardi, M.R
- 6º SENSIBER São Paulo, SP (Brazil) 19-21 Aug 2010
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Características qualitativas de produtos elaborados com carne de frango pálida e normal por
- Komiyama, C.M
- Mendes, A.A
- Takahashi, S.E
- Moreira, J
- Borba, H.B.A
- Leonel, F.R
- Roça, R. de O
- Almeida, I.C.L.P
- Balog Neto, A
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Sources and levels of selenium on breast meat quality of broilers por
- Boiago, M.M
- Borba, H
- Leonel, F.R
- Giampietro-Ganeco, A
- Ferrari, F.B
- Stefani, L.M
- Souza, P.A. de
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Quality assessment of eggs packed under modified atmosphere por
- Giampietro-Ganeco, A
- Borba, H
- Scatolini-Silva, A.M
- Boiago, M.M
- Souza, P.A. de
- Mello, J.L.M. de
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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