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1.
Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte por
  • Komiyama, C.M
  • Mendes, A.A
  • Sanfelice, C
  • Cañizares, M.C
  • Roça, R. de O
  • takahashi, S.E
  • Rodrigues, L
  • Cañizares, G.I.L
  • Paz, I.C. de L.A
  • Cardoso, K.F. de G
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Effect of genotype, finishing system, and sex on physiochemical characteristics of goat meat por
  • Rodrigues, L
  • Gonçalves, H.C
  • Medeiros, B.B.L
  • Martins, M.F
  • Komiyama, C.M
  • Cañizares, M.C
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Avaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte por
  • Sanfelice, C
  • Mendes, A.A
  • Komiyama, C.M
  • Cañizares, M.C
  • Rodrigues, L
  • Cañizares, G.I.L
Fonte: Acta Scientiarum. Animal Sciences (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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