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1.
Efeito das variaveis do processo de extrusao nas caracteristicas nutricionais das proteinas do feijao comum por
  • Cardoso Filho, N
  • Ciacco, C.F
  • Sgarbieri, V.C
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Efeito de algumas variaveis do processo de extrusao nas caracteristicas tecnologicas da farinha do feijao comum por
  • Cardoso Filho, N
  • Ciacco, C.F
  • Sgarbieri, V.C
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
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