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	1.	As proteinas de folhas de mandioca: aspectos fisiologicos, nutricionais e importancia tecnologica por Guerroue, J.L. le Douillard, R Cereda, M.P Chiarello, M.D Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Producao de biomassa e metabolitos por Valvariella valvacea em fermentacao submersa a partir de refugo de batata e bagaco de mandioca por Tonial, T.M Soccol, C.R Todeschini, M. de L Ramos, L.P Chiarello, M.D Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Protein enrichment of cassava flour by solid state fermentation; 1: screening of strains and culture condition optimization por Stertz, S.C Soccol, C.R Raimbault, M Chiarello, M.D Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Protein enrichment of cassava flour by solid state fermentation; 2: scale up of the Rhizopus fermentation in different bioreactors por Stertz, S.C Soccol, C.R Raimbault, M Vandenberghe, L.P.S Chiarello, M.D Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Protein enrichment of cassava flour by solid state fermentation; 3: characterization of biotransformation flour and baking assays por Stertz, S.C Soccol, C.R Raimbault, M Machado, L Chiarello, M Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	A importância da rastreabilidade: o caso dos alimentos transgênicos por Chiarello, M.D Le Guerroué, J.L Valadão, F Souza, G.D. de Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Qualidade sensorial de néctares de maracujás BRS ouro vermelho produzidos em diferentes sistemas de cultivo por Rodrigues, J. da S.Q Pineli, L. de L. de O Rodrigues, N.G Lima, H.C. de Costa, A.M Silva, C.H.O Junqueira, N.T.V Chiarello, M.D Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Influence of strawberry jam color and phenolic compounds on acceptance during storage por Pineli, L. de L. de O Moretti, C.L Chiarello, M Melo, L Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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