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1.
Goma curdlana: um importante hidrocolóide microbiano por
  • Cunha, M.A.A. da
  • Gómez, R.J.H.C
  • Amorim, E.S
Fonte: Semina (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Uso de células imobilizadas em gel de PVA: uma nova estratégia para produção biotecnológica de Xilitol a partir de bagaço de cana-de-açúcar por
  • Cunha, M.A.A. da
  • Silva, S.S. da
  • Carvalho, W. de
  • Santos, J.C. dos
Fonte: Semina (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Desenvolvimento e caracterização de queijo análogo do boursin por
  • Todescatto, C
  • Coloneti, L
  • Beux, S
  • Cunha, M.A.A. da
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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