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	1.	Estudo sensorial e nutricional de diferentes cultivares de soja de 6 regioes brasileiras: 3. estudo sensorial por Della Modesta, R.C Garrutti, R. dos S Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Classificação do mel em floral ou mel de melato por Campos, G Della-Modesta, R.C Silva, T.J.P Baptista, K.E Gomides, M.F Godoy, R.L Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Efeito de baixas doses de irradiação nos carotenóides majoritários em cenouras prontas para o consumo por Lima, K.S.C Lima, A.L.S Freitas, L.C Della-Modesta, R.C Godoy, R.L.O Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de açúcares mascavos comercializados na cidade de São Carlos-SP por Verruma-Bernardi, M.R Borges, M.T.M.R Lopes, C.H Della-Modesta, R.C Ceccato-Antonini, S.R Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Comportamento de triticale e trigo dos cerrados brasileiros na moagem e na producao industrial de paes, biscoitos, bolos e massas alimenticias por Pape, G Beleia, A Campos, J.E Mazzari, M.R Della Modesta, R.C Fernandes, V.L.N Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar, Rio de Janeiro, RJ (Brasil) Série: Boletim de Pesquisa - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil) ; no. 4 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1982 Outro título: Milling properties of triticale and wheat from the brazilian cerrados and the industrial utilization of the flours in the production of breads, cooks, crackers, cakes and pasta products Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9230 BR8301255. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)