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1.
Avaliação do Lactobacillus sakei na fermentação da anchoíta (Engraulis anchoita) por
  • Carbonera, N
  • Damian, C
  • Espírito Santo, M.L.P
Fonte: Revista Aquicultura e Pesca
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Ovas de tainha (Mugil platanus): uma alternativa para a produção de caviar por
  • Ferreira, F. de A
  • Espírito Santo, M.L.P
  • Tondo, E.C
  • Damian, C
  • Beirão, L.H
Fonte: Revista de Aquicultura e Pesca (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Avaliação química, física e sensorial de conserva de anchoita (Engraulis anchoita)em molho com tomate por
  • Colembergue, J.P
  • Carbonera, N
  • Espírito Santo, M.L.P
Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Avaliação da qualidade do leite e seu processamento na produção de leite em pó associado a análise de perigos e pontos críticos de controle por
  • Neves, M.W. das
  • Carbonera, N
  • Espírito Santo, M.L.P
Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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