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1.
Adição de ferro ao leite e sua retenção na coalhada dessorada por
  • Mangueira, T.F.B
  • Travassos, A.E.R
  • Fiorenze, R
  • Medeiros, R.S. de
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Analysis of osmotic dehydration variables: Influences on tomato (Licopersicon esculentum)drying por
  • Corrêa, J.L.G
  • Batista, M.B
  • Costa, A.R.S
  • Belo, F.A
  • Fiorenze, R
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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