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1.
Efeito da aplicação de enzimas pectinolíticas no rendimento da extração de polpa de cupuaçu por
  • Bastos, M. do S.R
  • Gurgel, T.E.P
  • Sousa Filho, M. de S.M. de
  • Lima, I. de F.B
  • Souza, A.C.R. de
  • Silva, J.B
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Análise da presença de bromato de potássio em pães produzidos e comercializados em panificadoras do município de Mossoró-RN por
  • Melo, V.A. de
  • Medeiros, A.C.F. da C
  • Gurgel, T.E.P
Fonte: Revista Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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