Isolamento e identificacao por taxonomia numerica da microbiota latica do leite cru

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1993. Descrição: 244 pAssunto(s):
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13 graphs; 6 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 72-88 (93 ref.)