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1.
Programa integrado de pesquisa - frutas tropicais [Sao Paulo] por
  • Moreira, R.S
  • Giacomelli, E.J
  • Soares, N.B
  • Yamashiro, T
  • Martin, Z. de
  • Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil). Coordenadoria da Pesquisa Agropecuaria
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1986
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1100 BR8603231.

2.
Industrializacao da banana [Musa acuminata, Brasil] por
  • Martin, Z. De
  • Bleinroth, E.W
  • Marsaioli Junior, A
  • Seminario Internacional sobre Processamento de Frutas e Hortalicas Tropicais Salvador, BA (Brazil) 25 Oct 1971
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Industrializacao do pseudofruto do cajueiro [Compota de caju; Suco de caju] por
  • Bernhardt, L.W
  • Martin, Z. de
  • Angelucci, E
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Influencia do sistema de tratamento termico e da embalagem no processamento de manga Haden em calda por
  • Martin, Z. de
  • Geromel, E.J
  • Bleinroth, E.W
  • Angelucci, E
  • Pupo, L.M
  • 1. Congresso Latino-Americano de Tecnologia de Alimentos Mexico (Mexico) 8 Mar 1972
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

5.
Processamento de pure e nectar de mamao pasteurizados por
  • Martin, Z. de
  • Teixeira, C.G
  • Bleinroth, E.W
  • Angelucci, E
  • Pupo, L.M
  • Tosello, Y
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

6.
Industrializacao da polpa de goiaba da variedade vermelha por
  • Martin, Z. de
  • Cia, G
  • Teixeira, C.G
  • Angelucci, E
  • Leitao, M.F.F
  • Bleinroth, E.W
  • Toselo, Y
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

7.
Estudo sobre as diferencas entre os contituintes volateis da banana ao natural e processada por
  • Uzelac, M
  • Martin, Z. de
  • Silva, E
  • Kato, K
  • Vitali, A
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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