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1.
Evaluation of nutritional compounds in new amaranth and quinoa cultivars por
  • Palombini, S.V
  • Claus, T
  • Maruyama, S.A
  • Gohara, A.K
  • Souza, A.H.P
  • Souza, N.E. de
  • Visentainer, J.V
  • Gomes, S.T.M
  • Matsushita, M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Incorporation of conjugated linoleic and alpha linolenic fatty acids into Pimedolus maculatus fillets por
  • Zanqui, A.B
  • Maruyama, S.A
  • Barilli, D.J
  • Ribeiro, S.A.O
  • Gomes, S.T.M
  • Visentainer, J.V
  • Souza, N.E. de
  • Boscolo, W.R
  • Matsushita, M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Sensory and physico-chemical characteristics of desserts prepared with egg products processed by freeze and spray drying por
  • Jesús, M.N. de
  • Zanqui, A.B
  • Valderrama, P
  • Tanamati, A
  • Maruyama, S.A
  • Souza, N.E. de
  • Matsushita, M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Evaluation of antioxidant potential of Brazilian rice cultivars por
  • Palombini, S.V
  • Maruyama, S.A
  • Claus, T
  • Carbonera, F
  • Souza, N.E. de
  • Visentainer, J.V
  • Gomes, S.T.M
  • Matsushita, M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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