Resultados
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3. Simpósio Latino Americano de Alimento: educação, pesquisa e desenvolvimento; livro de programa e resumos por
- Mercadante, A
- Pereira, J.L.(coord.)
- Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil)
- 3. Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos: educação, pesquisa e desenvolvimento Campinas, SP (Brazil) 16-19 Nov 1999
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1999
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q04 BR0303935.
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2.
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Constituicao lipidica da semente do adlay (Coix lacryma Jobi L.) por
- Esteves, W
- Mercadante, A.Z
- Rossi, E.A
- Marochi, M.A
- Romanelli, P.F
- Ferrari, R.A
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - [Lipoidic constituition of adlay seeds (Coix lacryma Jobi L.)]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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3.
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Extração e determinação por clae, de bixina e norbixina em coloríficos por
- Tocchini, L
- Mercadante, A.Z
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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6.
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7.
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Obtenção de cristais de licopeno a partir de descarte de tomate por
- Nunes, I.L
- Mercadante, A.Z
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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8.
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Compostos bioativos em sub-produtos da castanha de caju por
- Barreto, G.P. de M
- Souza, A.C.R. de
- Azeredo, H.M.C. de
- Mercadante, A.Z
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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11.
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Compostos bioativos presentes em amora-preta (Rubus spp.) por
- Ferreira, D.S
- Rosso, V.V. de
- Mercadante, A.Z
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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12.
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Caracterização de um novo carotenóide minoritário de urucum por
- Mercadante, A.Z
- Pfander, H
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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14.
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Chemical composition of five loquat cultivars planted in Brazil por
- Hasegawa, P.N
- Faria, A.F. de
- Mercadante, A.Z
- Chagas, E.A
- Pio, R
- Lajolo, F.M
- Cordenunsi, B.R
- Purgatto, E
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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15.
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BINAGRI