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	1.	Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light por Silva, R. de C. dos S.N. da Minim, V.P.R Lima, L.P. de Gomide, A.I Moraes, L.E. da S Minin, L.A Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Teor de gordura e de água: fatores determinantes na textura e na aceitabilidade de requeijão light por Silva, R. de C. dos S.N. da Minim, V.P.R Vidigal, M.C.R.T Teixeira, J.A Moraes, L.E. da S Lima, L.P Minim, L.A Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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