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1.
Resposta do trigo a aplicacao de boro e zinco por
  • Sa, M.E. de
  • Buzetti, S
  • Arf, O
  • Nunes, M.E.T
  • Stradioto, M. de F
  • Morais, H.A. de
Fonte: Cultura Agronomica (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Avaliação da estabilidade e da qualidade do patê de presunto, adicionado de globina bovina e de caseinato de sódio, como agente emulsionante por
  • Silva, J.G
  • Morais, H.A
  • Junqueira, R.G
  • Oliveira, A. de L
  • Silvestre, M.P.C
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Efeito da precipitação pelo ácido tricloroacético (TCA)e da ultrafiltração sobre o perfil peptídico de hidrolisados de caseína por
  • Carreira, R.L
  • Ornellas, C.B.D
  • Morais, H.A
  • Motta, S. da
  • Silvestre, M.P.C
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina por
  • Carreira, R.L
  • Silva, V.D.M
  • Morais, H.A
  • Motta, S. da
  • Junqueira, R.G
  • Silvestre, M.P.C
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

5.
Estabilidade e avaliação sensorial de lipossomas contendo hidrolisados de caseína por
  • Morais, H.A
  • Barbosa, C.M. da S
  • Delvivo, F.M
  • Silva, V.D.M
  • Mansur, H.S
  • Oliveira, M.C. de
  • Silvestre, M.P.C
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

6.
Otimização na produção de di- e tripeptídeos em hidrolisados de caseína pela associação de enzimas: pepsina, tripsina e subtilisina por
  • Carreira, R.L
  • Morais, H.A
  • Barbosa, C.M. da S
  • Motta, S. da
  • Silvestre, M.P.C
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

7.
Qualidade higiênico-sanitária da água e dos utensílios, equipamentos e superfícies utilizados para produção de alimentos artesanais na região do Alto Jequitinhonha, MG por
  • Almeida, A.C. de
  • Souza, R.M. de
  • Pinho, L. de
  • Morais, H.A
  • Santos, E.N. dos
  • Almeida, H.C. de
  • Dias, A.C.P
  • Santos, R.A. dos
  • Gomes, N.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

8.
Qualidade sanitária de alimentos artesanais produzidos na região do Alto Jequitinhonha por
  • Almeida, A.C. de
  • Pinho, L. de
  • Macelo Sobrinho, E
  • Morais, H.A
  • Almeida, H.C. de
  • Santos, E.N. dos
  • Murta, N.M.G
  • Santos, R.A. dos
  • Dias, A.C.P
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

9.
Avaliação de risco potencial para estabelecimentos processadores de alimentos artesanais por
  • Almeida, A.C
  • Pinho, L
  • Almeida, H.C
  • Santos, E.N
  • Morais, H.A
  • Murta, N.M.G
  • Pinto, N.A.V.D
  • Oliveira, M.M.N.F
  • Santos, R.A
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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