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	1.	Obtencao de concentrado de vitamina E e sua disponibilidade biologica para aves por Motta, S. da Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1986 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1)Collection, call number: AGROBASE 6000 BR8804698. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Emprego de cromatografia líquida de alta eficiência hidrofílica na determinação dos aminoácidos de hidrolisados de caseína por Motta, S. da Silvestre, M.P.C Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Efeito da precipitação pelo ácido tricloroacético (TCA)e da ultrafiltração sobre o perfil peptídico de hidrolisados de caseína por Carreira, R.L Ornellas, C.B.D Morais, H.A Motta, S. da Silvestre, M.P.C Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina por Carreira, R.L Silva, V.D.M Morais, H.A Motta, S. da Junqueira, R.G Silvestre, M.P.C Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Otimização na produção de di- e tripeptídeos em hidrolisados de caseína pela associação de enzimas: pepsina, tripsina e subtilisina por Carreira, R.L Morais, H.A Barbosa, C.M. da S Motta, S. da Silvestre, M.P.C Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Determinação de parâmetros físico-químicos em sucos de uva comercializados no município de Belo Horizonte, MG por Malacrida, C.R Motta, S. da Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Desenvolvimento de formulações de biscoitos tipo cookie contendo café por Rodrigues, M. de A.A Lopes, G.S França, A.S Motta, S. da Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Compostos fenólicos totais e antocianinas em suco de uva por Malacrida, C.R Motta, S. da Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	A method for the determination of two Alternaria toxins, alternariol and alternariol monomethyl ether, in tomato products por Motta, S. da Soares, L.M.V. Fonte: Brazilian Journal of Microbiology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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