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	1.	Mathematical modelling of the osmotic dehydration of cherry tomato (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) por Azoubel, P.M Murr, F.E.X Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Estudo da cinética de secagem de gengibre em um secador de leito fixo por Gouveia, J.P.G. de Almeida, F. de A.C Silva, F.L.H. da Murr, F.E.X Fonte: Revista Brasileira de Armazenamento (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Estudo e modelagem da cinética de desidratação osmótica do mamão formosa (Carica papaya L.) por El-Aquar, A.A Murr, F.E.X Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis nitloticus) por Simões, M.R Ribeiro, C. de F.A Ribeiro, S. de C.A Park, K.J Murr, F.E.X Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Efeito da umidade sobre a microestrutura da inulina em pó por Toneli, J.T. de C.L Park, K.J Murr, F.E.X Negreiros, A.A Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Influence of drying process variables on fresh and osmotically pre-treated mushrooms por Kurozawa, L.E Azoubel, P.M Murr, F.E.X Park, K.J Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Thermal conductivity and thermal diffusivity of papaya (Carica papaya L.)and cashew apple (Anacardium occidentale L.) por Kurozawa, L.E Park, K.J Hubinger, M.D Murr, F.E.X Azoubel, P.M Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Efeito da temperatura sobre as isotermas de sorção de concentrado de inulina em pó obtido a partir de raízes de chicória por Toneli, J.T. de C.L Park, K.J Murr, F.E.X Negreiros, A.A Fonte: Revista Brasileira de Armazenamento (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Influência da pressão, temperatura e pré-tratamentos na secagem a vácuo de cenoura e abóbora por Arévalo-Pinedo, A Murr, F.E.X Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Obtenção de isotermas de dessorção de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente por Kurozawa, L.E El-Aouar, A.A Murr, F.E.X Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	11.	Osmotic dehydration of sweet potato (Ipomoea batatas)in ternary solutions por Antonio, G.C Azoubel, P.M Murr, F.E.X Park, K.J Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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