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1.
Influência dos parâmetros de torração nas características físicas, químicas e sensoriais do café arábica puro por
  • Moura, S.C.S.R. de
  • Germer, S.P.M
  • Anjos, V.D. de A
  • Mori, E.E.M
  • Mattoso, L.H.C
  • Firmino, A
  • Nascimento, C.J.F
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Avaliações físicas, químicas e sensoriais de blends de café arábica com café canephora (robusta) por
  • Moura, S.C.S.R. de
  • Germer, S.P.M
  • Anjos, V.D. de A
  • Mori, E.E.M
  • Mattoso, L.H.C
  • Firmino, A
  • Nascimento, C.J.F
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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