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1.
Influência da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a atividade de enzimas oxidativas em Hancornia speciosa Gomes por
  • Vitorino, L.C
  • Moura, L.C. de
  • Megguer, C
  • Oliveira, K.B. de
  • Furtado, D.C
Fonte: Agrotrópica (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Influência da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a atividade de enzimas oxidativas em Hancornia speciosa Gomes por
  • Vitorino, L.C
  • Moura, L.C. de
  • Megguer, C
  • Oliveira, K.B. de
  • Furtado, D.C
Fonte: Revista Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Influence of refrigeration and cassava starch biofilm use on enzymatic browning in mangaba fruit (Hancornia speciosa) por
  • Moura, L.C. de
  • Vitorino, L.C
  • Megguer, C.A
  • Silva, M.A.P. da
  • Oliveira, K.B. de
  • Furtado, D.C
  • Silva, N.F. da
Fonte: Científica. Revista de Ciências Agrárias (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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