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1.
Estudo cinetico da inativacao termica da lipoxigenase e da insolubilizacao proteica na soja por
  • Paula, A.C.O. de
  • Carvalho Junior, I.C
  • Cabral, L.C
  • Vieira, C.R
  • Bastos, A.M.M
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Composicao centesimal e conteudo de aminoacidos, acidos graxos e minerais de seis cultivares de soja destinadas a alimentacao humana por
  • Vieira, C.R
  • Cabral, L.C
  • Paula, A.C.O. de
Fonte: Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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