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	1.	Salga na massa para o queijo tipo prato por Pereira, A.J.G Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil) Faculdade de Tecnologia de Alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1975 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR7307580. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Padronizacao da qualidade do queijo Minas [Laticinio] Relatorio final por Pereira, A.J.G Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Setor de Tecnologia de Alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 1980 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR8004147. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Fabricacao do queijo minas por Pereira, A.J.G Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 1978 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR8700209. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Influencia da velocidade de aquecimento sobre a qualidade da ricota por Pereira, A.J.G Povoa, M.E.B Cruz, G.R Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Influence of the heating velocity on the quality of the ricotta cheese Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Metodologia para avaliação das boas práticas de fabricação em indústrias de pão de queijo por Tomich, R.G.P Tomich, T.R Amaral, C.A.A Junqueira, R.G Pereira, A.J.G Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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