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1.
Estabilidade biologica de bebida de baixa graduacao alcoolica, com uso dos acidos octanoico e decanoico por
  • Hashizume, T
  • Silva, N. da
  • Pinto, J.S. da S
  • Mori, E.E.M
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Sensory and physicochemical characteristics of low sodium salami por
  • Almeida, M.A. de
  • Villanueva, N.D.M
  • Pinto, J.S. da S
  • Saldaña, E
  • Contreras-Castillo, C.J
Fonte: Scientia Agricola (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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