Resultados
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1.
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Propriedades funcionais de amido de leguminosas em associação à hidrocoloides por
- Del Bem, M.S
- Polesi, L.F
- Sarmento, S.B.S
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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2.
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Amido resistente: aplicações e métodos de produção por
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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3.
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Composition and characterization of pea and chickpea starches por
- Polesi, L.F
- Sarmento, S.B.S
- Anjos, C.B.P. dos
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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4.
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Irradiação de arroz e alterações nas propriedades físico-químicas e sensoriais por
- Polesi, L.F
- Piedade, J
- Amistá, M.J. de M
- Milagres, R.C.R.M
- Spoto, M.H.F
- Sarmento, S.B.S
- Canniatti-Brazaca
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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