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1.
Estudo das propriedades físicas e de transporte na secagem de cebola (Allium cepa L.)em camada delgada por
  • Martins, P.C
  • Porto, P.S. da S
  • Pinto, L.A. de A
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Estudo das caracteristicas da secagem de cebola (Allium cepa L.)descarte quando à cor e à pungência por
  • Porto, P.S. da S
  • Pinto, L.A. de A
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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