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1.
Desenvolvimento de iogurte light com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis ST. Hil)e adição de probióticos por
  • Preci, D
  • Cichoski, A.J
  • Valduga, A.T
  • Oliveira, D. de
  • Vladuga, E
  • Treichel, H
  • Toniazzo, G
  • Cansian, R.L
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Whey protein concentration by ultrafiltration and study of functional properties por
  • Iltchenco, S
  • Preci, D
  • Bonifacino, C
  • Fraguas, E.F
  • Steffens, C
  • Panizzolo, L.A
  • Colet, R
  • Fernandes, I.A
  • Abirached, C
  • Valduga, E
  • Steffens, J
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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