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1.
Potencial perigo microbiológico resultante do uso de caixas plásticas tipo monobloco, no armazenamento e transporte de pescados em São Paulo por
  • Vargas, D.S.T
  • Quintaes, K.D
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito)para simulantes de alimentos por
  • Quintaes, K.D
  • Amaya-Farfan, J
  • Tomazini, F.M
  • Morgano, M.A
  • Mantovani, D.M.B
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Conhecimento e atitudes sobre alimentos irradiados de nutricionistas que atuam na docência por
  • Silva, K.D
  • Braga, V. de O
  • Quintaes, K.D
  • Haj-Isa, N.M.A
  • Nascimento, E.S
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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