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1.
Extração, secagem e torrefação da amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense Camb.) por
  • Rabêlo, A.M. da S
  • Torres, M.C.L
  • Geraldine, R.M
  • Silveira, M.F.A
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Fermentado de jaca: estudo das características físico-químicas e sensoriais por
  • Asquieri, E.R
  • Rabêlo, A.M. da S
  • Silva, A.G. de M. e
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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