Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

The use of a-methyl-D-glucoside, a synthetic analogue of maltose, as inducer of amylase by Aspergillus sp in solid-state and submerged fermentations

Por:

Tipo de material:

Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):

Recursos online:

Texto integral (PDF)

Em: Brazilian Journal of Microbiology (Brazil) (Jan-Mar 2001), v. 32(1) p. 15-19

Tags desta biblioteca: Sem tags desta biblioteca para este título. Faça o login para adicionar tags.

Exemplares ( 1 )

Exemplares
Tipo de material	Biblioteca atual	Número de chamada	Informaçaõ do volume	Número do exemplar	Situação	Devolução em	Código de barras
Periódicos	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri		(Jan-Mar 2001), v. 32(1) p. 15-19	01	Consulta local

Voltar aos resultados

1 Annaes do Primeiro e Segundo Congresso Nacional de Oleos, Gorduras, Ceras e Resinas e seus derivados [Brasil]
2 O cafe soluvel, seus recentes progressos tecnico-industriais
por Paula, R.D. de G.
3 Mesa redonda sobre o pao misto
4 Trabalhos e pesquisas [Nutricao humana; Composicao de alimento; Alimentacao; Deficiencia nutricional]
5 Metodos de analises bromatologicas
6 Teor de amino-acidos em algumas variedades de feijoes existentes no Brasil, Histidina, arginina e lisina [Phaseolus vulgaris]
por Bethlem, M.L.B. | Malouk, F. | Ferreira, H.N. | Taveira, M.
7 A alimentacao no Brasil. Problemas e sugestoes
por Mello, A. da S.
8 Avaliacao qualitativa de diversas variedades de trigo brasileiro [Triticum spp]
por Pape, G. | Orlando, J.C. | Campos, J.E. | Guimaraes, M.L.
9 Educacao alimentar [Nutricao humana; Composicao de alimento]
10 Tortas oleaginosas [Composicao de alimento]
por Granato, L.
11 ABC da alimentacao
por Parahym, O.
12 A importancia do milho para o nossa alimentacao
13 A vitamina A. Esse fator alimentar e os estados patologicos consequentes e carencia do mesmo
por Amaral, F.P. do
14 Cacau sua origem e seu valor como alimento [Theobroma cacao; Brasil]
15 Alimentos. Composicao, valor nutritivo e dietetico
por Paula, R.D. de G.
16 Cacau. Historia e evolucao no Brasil e no mundo
17 Consideracoes gerais da composicao da carne de pescado e a sua importancia na alimentacao humana
por Santos, E.S. dos
18 Determinacao do teor de sacarose na cana-de-acucar, novos aspectos e aplicacoes
por Demaux, M.
19 O amendoim e seu aproveitamento
por Leal, A. dos S. | Almeida, J.R. de
20 Zoneamento do Estado de Sao Paulo, por qualidade de bebida de cafe [Brasil]
por Teixeira, A.A. | Gomes, F.P. | Moraes, R.S. | Campos, H. de
21 Variacoes sazonais em laranjas da Baixada Fluminense [Industria alimenticia; Suco concentrado; Analise de alimento; Rio de Janeiro; Brasil]
por Araujo, C.M.
22 Contribuicao ao estudo do leite de soja [Brasil]
por Borges, J.M.
23 Efeito da adicao de fuba sobre a qualidade da silacao de capim-elefante, cortado com diferentes idades [Silagem; Silo; Analise de alimento]
por Conde, A. dos R.
24 Contribuicao para o desenvolvimento de um metodo para avaliacao de lisina em milho
por Almeida Filho, J. de
25 Caracteristicas bromatologicas de frutos de alguns cultivares de tomateiros (Licopersicon sculentum Mill)
por Costa, L.C.G.
26 Efeitos da adubacao fosfatada sobre algumas caracteristicas agro industriais do caldo de cana de acucar, variedade CB 41-76
por Serra, G.E.
27 O ovo um dos mais perfeitos alimentos da natureza
por Howes, C.E.
28 Soja x Subnutricao [Glycine max; Nutricao humana; Brasil]
por Rohr, R.
29 Contribuicao para o estudo dos vinhos sul-riograndenses. Caracteristicas analiticas de vinte variedades de vinho tinto [Brasil]
por Schmitz, C.M.
30 Levantamento da composicao mineral das pastagens nativas do Rio Grande do Sul [Brasil]
por Gavillou, O.
31 Estudo comparativo da farinha de mandioca com o milho como alimento para porcos em crescimento e engorda [Sus domesticus; Brasil]
por Peixoto, R.R.
32 Castanha do Para com e sem casca [Bertholettia excelsa; Analise de alimento; Exportacao; Brasil]
33 Consideracoes sobre a producao e industrializacao do caju e da castanha em Pernambuco [Anacardium occidentale; Suco; Estatistica de producao; Brasil]
34 Curso rapido sobre nutricao [Nutricao animal; Gado leiteiro; Gado de corte; Suino; Ave domestica; Brasil]
35 O que voce deve saber sobre o leite [Valor nutritivo; Economia domestica]
por Carvalho, M.R. de
36 A soja. Fonte proteica mais importante do mundo atual. Poderosa arma contra a subnutricao [Glycine max; Composicao de alimento]
por Rohr, R.
37 Estudo dos nutrientes totais e da energia digestivel do feno de soja perene (Glycine javanica L.), em diferentes idades
por Renno, F.P.
38 Composicao quimica e digestibilidade de tres gramineas tropicais em diferentes idades
por Nascimento, C.H.F.
39 Estudo preliminar para a programacao do emprego de fosforo na mineralizacao do gado bovino no Brasil
40 Forrageiras de inverno: orientacao para Minas Gerais [plantio, analise quimica, digestibilidade, Brasil]
por Lamster, E.C.
41 Teores de fosforo, cobre e cobalto nos solos e plantas forrageiras, do municipio de Teofilo Otoni, Minas Gerais [Brasil]
por Pereira, J.A.A.
42 Estudo das deficiencias de fosforo, cobre e cobalto das pastagens do municipio de Morrinhos, Goias [Brasil]
por Teixeira, T.
43 Aplicacao do sorgo em grao na nutricao avicola [Sorghum halepense; Nutricao animal]
por Sykes, A.H.
44 Levantamento bibliografico do valor nutritivo do milho irradiado [Zea mays; Composicao de alimento]
45 Metodos usuais de analise para bebidas e vinagres [Composicao de alimento; Bebida alcoolica; Bebida nao alcoolica; Cerveja; Brasil]
por Soares, L.A. dos R. | Arima, H.
46 Contribuicao para o estudo do valor proteico do milho opaco-2 [Composicao de alimento; Proteina; Cobaia; Zea mays; Brasil]
por Mattos, L.U.
47 Composicao em fibra bruta, celulose e lignina, digestibilidade da celulose "in vitro" e em C.E.D., dos capins coloniao, gordura, jaragua, napier e pangola, em desenvolvimento vegetativo
por Bose, M.L.V.
48 Metodos para estimativa da digestibilidade aparente de forrageiras tropicais [Analise de alimento]
por Freire, L.C.L.
49 Nova soja 71 agrada o paladar brasileiro
por Rohr, R.
50 Relacao de atividade enzimatica do polifenoloxidase peroxidade e catalase dos "graos de cafe" e a qualidade da bebida
por Oliveira, J.C. de
51 Uso de comedouros automaticos: efeito na composicao de racoes para aves
por Albuquerque Filho, G.C. de
52 O leite natural; aspectos tecnologicos do leite "UHT" ou longa vida. Novas possibilidades para a distribuicao de alimentos liquidos ricos em proteina
por Vital Brazil, E.
53 Melhoria da qualidade do Cacau [Brasil]
54 Melhoria da qualidade do cacau: Niveis diferenciais de associacao de algumas variaveis [Brasil]
por Asmar, S.R. | Barroco, H.E.
55 Sugestoes para uma campanha de melhoramento qualitativo do cacau basico da Bahia [Brasil]
por Miranda, S. da S.
56 Cacau catongo. Posicao na classificacao comercial e caracteristicas industriais
por Silva, P.
57 Analise em cana-de-acucar para efeito de pagamento
por Valsechi, O. | Oliveira, E.R. de | Stupiello, J.P. | Delgado, A.A. | Cesar, M.A.A. | Oliveira, A.J. de | Novaes, F.V.
58 Efeitos de alguns programas de restricao alimentar sobre o aparecimento da maturidade sexual de matrizes pesadas [Galinha; White Plymouth Rock; New Hampshire; Racao]
por Veloso, J.A. de F.
59 Farelo de algodao comparado a soja - grao, moida, na producao de composicao do leite de vaca [Gossypium spp; Glycine max]
por Mello, R.P. de
60 Qualidade das farinhas de peixe produzidas no estado do Rio de Janeiro [Brasil]
por Carneiro, O.M.
61 Essential elements in peanuts and peanut butter [Manteiga; Amendoim]
por Bordoni, L.C.G.
62 Efeito dos acidos graxos livres sobre a estabilidade, paladar e ponto de fumaca de oleos e gorduras comestiveis
por Antunes, A.J.
63 Effects of charcoal on the minor components of ethanol in the alcoholic beverages [Etanol; Bebida alcoolica]
por Sabbagh, N.K.
64 Estudos de alguns aspectos da producao e cura do queijo tipo Minas [Propriedade organoleptica; Analise quimica; Brasil]
por Bonassi, I.A.
65 Estudo da composicao quimica do leite de coco babacu (Orbignia Speciosa)para aproveitamento na alimentacao infantil
por Leal, M.M.R.B.P. | Mouchrek, V.E. | Silva, T. de J.B. | Souza, M.A.L.S. | Medeiros, R.B. de | Lajolo, F.M. | Mouchrek Filho, J.E. | Araujo, O.
66 Processing methods affecting the yield and purity of soybean protein isolate [Soja; Proteina]
por Costa, S.I. da
67 Gel permeation chromatography of glucose oligomers and changes in carbohydrate composition during hard candy manufacture [Cromatologia; Gelatina; Composicao de alimento; Carboidrato; Doce]
por Sabbagh, N.K.
68 Estudo da digestibilidade e da correlacao entre os nutrientes digestiveis do capim-guatemala (Tripsacum fasciculatum, Trin)e do capim-elefante Napier (Pennisetum purpureum, Schum)e das silagens de sorgo (Sorghum vulgare, Pers)e de milho (Zea mays L.)
por Azevedo, A.R. de
69 Oleos, gorduras... seu significado em nossa alimentacao
por Rohr, R.
70 Aspectos da fruticultura [Valor nutritivo; Brasil]
por Cunha, G.A.P. da
71 Influencia de vitamina B1, nutriente nitrogenado e estirpe de levedura sobre fermentacao alcoolica do caldo de cana de acucar, variedade C.P. 27/139
por Ayres, G.C. de M.
72 Estudo da bacia leiteira do DF - 1973 [Brasil]
73 O babassu
74 O babassu no Estado do Maranhao, monografia sobre uma das maiores riquezas do Brasil
75 Problemas brasileiros de alimentacao [Vitamina; Valor nutritivo]
por Campos, F.A. de M.
76 Contribuicao ao estudo chimico - analytico do matte [composicao de alimento, Ilex paraguariensis]
por Carneiro, A.B.
77 Contribuicao ao estudo de dois alimentos orientais, o Tempeh e o Tofu, obtidos na soja, Glycine max (L.)Merril
por Camargo, R. de
78 Contribuicao ao estudo de vitaminas do complexo B, B1, B2 e Niacina em alimentos populares brasileiros
por Paula, R.D. de G. | Iachan, A.
79 O matte ou cha do Parana [erva mate, Ilex paraguariensis, Brasil]
por Heinze, E.
80 Herva matte ou cha do Parana [Ilex paraguariensis, Brasil]
por Amaral, V.F. do
81 Produtos de origem animal, materia prima, contaminacao por ocasiao da obtencao, fontes de contaminacao [contagio, controle de qualidade]
por Santiago, O.
82 Algumas propriedades fisico-quimicas e nutricionais das proteinas da soja (Glycine max (L.)Merril)
por Antunes, P.L.
83 Eficiencia economica do uso de racoes comerciais e determinacao da idade otima para abate de aves de corte em Fortaleza, Ceara - 1973 [Brasil]
por Menezes, I. de L.
84 Alguns dados sobre a composicao imediata de pastagens naturais no Rio Grande do Sul [Brasil]
por Gavillon, O. | Quadros, A.T.
85 Farinha, mandioca integral dessecada e raspa de mandioca em racoes de suinos em crescimento - terminacao [Manihot esculenta]
por Viana, L. de S.
86 Convenio SUDENE/UFC para tecnologia e conservacao de produtos agropecuarios [Superintendencia do Desenvolvimento do Nordeste; Uuniversidade Federal do Ceara; Analise de alimento; Brasil]
87 Trabalhos realizados e em andamento, pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas [Brasil]
88 Simposio Latino-Americano sobre pesquisa em nutricao mineral de ruminantes em pastagens [America do Sul; Clima Tropical]
89 Evolucao do teor de oleo em frutos de cultivares de abacateiro (Persea americana, Miller), em diferentes regioes do estado de Sao Paulo [Brasil]
por Lucchesi, A.A.
90 Pesquisa sobre consumo alimentar, realizada nos conjuntos habitacionais em out/dez de 1973 [Rio de Janeiro, Brasil]
91 A alimentacao e a vida
por Fonseca, M.H.L.
92 Efeito do hidroxido de sodio na digestibilidade (in vitro)de algumas forrageiras grosseiras
por Rezende, E.G.
93 Efeito da ureia e do diureido iso-bulano (duib)na utilizacao de forragem de baixa qualidade [Planta forrageira]
por Leite, G.G.
94 Avaliacao quimica e biologica de racoes comerciais para suinos
por Ferreira, A.S.
95 Lisina e metionina em racoes a base de milho comum e milho opaco-2 para poedeiras
por Gomes, P.C.
96 Efeitos de doses de calcario e nitrogenio nas caracteristicas agronomicas e qualidade industrial de cultivares de trigo (Triticum aestivum L.)[Produto de panificacao; Brasil]
por Langer, F.A.
97 Avaliacao in vitro do formaldeido e taninos como agentes de protecao da proteina do farelo de soja [Glycine max; Aditivo; Brasil]
por Muhlbach, P.R.F.
98 Composicao botanica e qualidade da dieta selecionada em pastagem nativa, por novilhos azebuados com fistula esofagica; 1. Periodo de marco a agosto de 1975 [Cerrado; Graminea; Brasil]
por Rodriguez Medina, A.
99 Efeitos de aditivos e do momento de vedacao na qualidade da silagem de milho em condicoes de laboratorio
por Scheffer de Rojas, S.A.
100 Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado proteico obtido em destilaria de alcool [Brasil]
por Salgado, J.M.
101 Influencia da comercializacao na qualidade de ovos de consumo
por Pardi, H.S.
102 Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos [Tratamento de alimento; Analise de alimento; Brasil]
103 Projeto Conservacao e Industrializacao de Manga. Relatorio final [Mangifera indica; Tecnologia de alimento; Bahia; Brasil]
por Santos Neta, J.C.P. | Silva, A.C.B. | Subramanyan, H. | Bhatnagar, H.C.
104 Forragens fartas na seca [Planta forrageira; Composicao de alimento; Valor nutritivo]
por Gomes, P.
105 Composition of 703 food products of Brazil [Composicao de alimento]
106 O leite nos seus aspectos universais
por Ballarin, O.
107 Extracao e estudo do valor nutritivo de proteinas de folhas de ora pro nobis (Pereskia aculeata Mill)[Brasil]
por Dayrell, M. de S.
108 Influencia da formulacao nas caracteristicas organolepticas de linguica seca
por Martins, R.T.
109 Efeito do ion cuprico no sabor do leite de soja
por Huhn, S.
110 Determinacao do valor nutritivo do capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum.)em tres estadios de maturidade atraves de ensaio de digestibilidade, consumo voluntario e balanco nitrogenado com ovinos [Brasil]
por Moreto, H.E.
111 Avaliacao da qualidade da silagem de milheto comum (Pennisetum americanum (L.)Leeke)com suplemento nitrogenado e energetica
por Bona Filho, A.
112 Avaliacao de farinhas de ossos por metodos indiretos e biologicos [Ave domestica; Nutricao animal; Brasil]
por Maciel, M. de L.C.
113 Algumas consideracoes sobre o suino na alimentacao humana [Brasil]
por Soares, M. de C.
114 Creme de amendoim: avaliacao da qualidade proteica e aceitabilidade (Arachis hipogeae)[Brasil]
por Pinheiro, M.G.
115 Composicao quimica e energia metabolizavel de ingredientes usados na alimentacao de poedeiras e sua utilizacao em racoes de minimo custo
por Silva, J.M.F. da
116 Bibliografia sinaletica sobre leguminosas [Producao vegetal; Composicao de alimento; Doenca de planta]
por Serrano, E. de O.
117 Bibliografia de mandioca (Manihot esculenta crantz)[Producao vegetal; Macroeconomia; Composicao de alimentos]
por Souza, M.H. de | Fernandes, H.M.V.R.
118 Consideracoes sobre liofilizacao de suco de caju (Anacardium occidentale, L.)[Brasil]
por Nielsen, E.M.F.
119 Efeito da ingestao de derivados de soja (Glycine max)sobre a tireoide de ratos [Brasil]
por Filisetti, T.M.C.C.
120 Pigmentos, vitamina e outras propriedades fisicas quimicas e sensoriais de sucos de caju e maracuja
por Cecchi, H.M.
121 Dende, levantamento bibliografico - 1972 a 1977 [Elaeis guineensis, Bibliografia]
por Santos, J.C. (comp.)
122 Agroindustria e desenvolvimento no estado de Sao Paulo. Pesquisas em tecnologia de alimentos no estado de Sao Paulo, inventario parcial [Brasil]
por Tsunechiro, A. | Topel, R.M.M.
123 Estudo sobre a implantacao no Brasil de um sistema de pagamento de cana-de-acucar pela qualidade [Saccharum officinarum, matematica, preco, analise de alimento, custo de operacao, credito]
124 Caracteristicas fisicas, quimicas e ponto de colheita do abacaxi (Ananas comosus, L. cvs. Perola e Smooth Cayenne)[Brasil]
por Paiva, M.F.G. de
125 Mistura soja e fuba: aceitabilidade por criancas [Milho; Valor nutritivo; Brasil]
por Sena, E.N.
126 Estudo da composicao quimica do sorgo (Sorghum bicolor (L.)Moench), variedade "Santa Elisa", usado isoladamente ou em misturas completas e suas respectivas silagens
por Silva, J.H. da
127 Influencia do estadio de desenvolvimento e da adubacao com fosforo e/ou potassio sobre a composicao quimica e o consumo do capim-jaragua (Hyparrhenia rufa (Ness)Stapf)
por Souza, I.R. de
128 Efeito de sulfato de amonio, superfosfato simples e sulfato de potassio sobre algumas caracteristicas da planta e qualidade do fruto do abacaxizeiro Ananas comosus (L.)Merr., variedades Smooth cayeme
por Iuchi, V.L.
129 Comportamento da coloracao e da vitamina C durante a obtencao e o armazenamento de pimentao (Capsicum annuun L.), em po [Desidratacao; Composicao de alimento]
por Stringheta, P.C.
130 Alimentos e nutricao das aves domesticas [composicao de alimento]
por Torres, A.P.
131 Parametros fisicos e quimicos de frutos e 10 variedades de pessegueiros (Prunus persica (L.)Batsch [Brasil]
por Teixeira, M.C.R.
132 Contribuicao do Centro de Experimentacao e Pesquisa a 10. Reuniao Anual Conjunta de Pesquisa de Trigo [Melhoramento genetico vegetal; Doenca de planta; Valor nutritivo; Triticale; Triticale hexaploide; Brasil]
133 Composicao e propriedades nutricionais das proteinas do feijao rosinha G2 (Phaseolus vulgaris L.)
por Antunes, P.L. | Sgarbieri, V.C.
134 Anais do 1. Encontro Nacional de Tecnicos em Nutricao Avicola [Composicao de alimento; Industria alimenticia; Racao; Brasil]
135 Estudo nutricional de mistura de feijao e soja armazenada a vacuo [Phaseolus vulgaris; Glycine max]
por Simoes, M.H.R.
136 Soja integral, farinha de sangue ou cama de galinheiro, como suplementos do milho para ensilagem e do "Rolao de milho" [Glycine max; Zea mays]
por Lima, F.C.
137 Composicao quimica e valores de energia de alguns alimentos produzidos no Brasil, para suinos e galinhas poedeiras [racao]
por Colnago, G.L.
138 Residuos de arsenio, hexaclorociclohexano e furazolidona em racao, tecido de aves e cama de galinheiro
por Rodrigues, R.
139 Nocoes basicas sobre nutricao e alimentacao de suinos [Sus domesticus]
por Gaitan, J.A.
140 Producao e caracterizacao de beta-amilase de soja e de microorganismos [Glycine max]
por Morga, A.
141 Avaliacao nutricional de quatro variedades de feijao (Phaseolus vulgaris, L.)cultivadas no Brasil
por Antunes, P.L.
142 Composicao quimica em cultivares de sorgo granifero (Sorghum bicolor, L.)semeadas em diferentes epocas na regiao de Pelotas-RS [Brasil]
por Elias, M.C.
143 Complementacao dos padroes de identidade e qualidade para bebidas e vinagres
144 Efeito das dietas de feijao (Phaseolus vulgaris)aquecido de modos e tempos diferentes com e sem adicao de Metionina, no crescimento, no figado e na tireoide de ratos. Estudos feitos com acido oleico 125
por Pereira, N.P.S. de
145 Mandioca consumo de raiz e derivados [Manihot esculenta, nutricao humana, composicao de alimento, valor nutritivo, Brasil]
por Carvalho, L.E.
146 Elaboracao de bases desidratadas enriquecidas com proteina animal e a influencia do processamento sobre alguns dos seus nutrientes [Valor nutritivo; Analise quimica]
por Gava, J.P.
147 Efeito da idade na composicao quimica, digestibilidade "in vitro" e taxa de fermentacao de oito gramineas tropicais [Brasil]
por Rocha, G.P.
148 Estudo comparativo das silagens de capim-coloniao (Panicum maximum, Jacq)e de milho (Zea mays L.)COM E SEM ADICAO DE MISTURAS DE CONCENTRADOS
por Soares, M.S.
149 Teores de oleo, solidos soluveis, cafeina e qualidade da bebida de cafe de progenies resistentes a Hemileia vastatrix [Fungo; Ferrugem]
por Souza, A.C.G. de
150 Comparacao de metodos estatisticos de analise dos resultados de avaliacao sensorial de alimentos
por Chaves, J.B.P.
151 Efeito da acidificacao e do tratamento termico do leite na qualidade do doce de leite
por Sousa, L.R.P. de
152 Lecitina [Analise quimica; Industrializacao]
153 Contribuicao ao conhecimento da principal fonte proteica da regiao semi-arida do Nordeste brasileiro: feijao-de-corda [Vigna unguiculata]
por Zamboni, S.P. | Souza, F.G. de (eds.)
154 Efeito do formaldeido na protecao de proteinas e lipidios em racoes para ruminantes
por Vieira, P. de F.
155 Utilizacao da beta-D-galactosidase no processo continuo de fabricacao de doce de leite homogeneizado
por Silva, T.J.P. da
156 Determinacao de valores de energia metabolizavel e triptofano de alguns alimentos para aves em diferentes idades
por Albino, L.F.T.
157 Estudo da producao e dos atributos fisicos e quimicos de dez variedades de goiaba (Psidium guajava L.), em Visconde do Rio Branco, Minas Gerais, visando ao consumo ao natural e a industrializacao [Brasil]
por Marteleto, L.O.
158 Avaliacao quimica e biologica do melaco em po para suinos [Nutricao animal]
por Veloso, J.A. de F.
159 Efeito da ureia sobre o consumo e digestibilidade de tres fenos de gramineas forrageiras tropicais
por Acorsi Neto, A.
160 Nota sobre a composicao quimica e valor nutritivo do caranguejo de Fernando de Noronha, Gegarcinus lagostoma (Edwards, 1837)[Brasil]
por Acuna, A. del V.S.
161 Alimentacao dos peixes de aquario
por Botelho Filho, G. da F. | Abreu, A.B. de | Oliveira, T.C.R.M.
162 Selecao de variedades comerciais de soja (Glycine max (L.)Merril)para o preparo do leite vegetal [Brasil]
por Piccolo, M. de F.
163 Tecnologia do leite: leite, manteiga, queijo, caseina, iogurte, sorvetes e instalacoes; producao, industrializacao, analise [Industria alimenticia; Analise de alimento; composicao de alimento; Brasil]
por Behmer, M.L.A.
164 Educacao do consumidor [alimento, proteina, vitamina]
por Amorim, M. de L.A.
165 Alimentacao e seu planejamento
por Lopes, M.N.F.
166 Monensina sodica como aditivo de forragem [Soja perene; Glycine wightii]
por Fleury, G.
167 Efeito da adicao do farelo de cacau em racoes para reprodutoras pesadas [Galinha; Minas Gerais; Brasil]
por Curvello, F.A.
168 Antocianinas em uvas de variedades viniferas, americanas e hibridas [Composicao de alimento; Vinho; Rio Grande do Sul; Brasil]
por Bressan, W.
169 Efeito de diferentes estagios de crescimento sobre a digestibilidade em sacos de nylon nas gramineas braquiaria (Braquiaria decumbens, Stapf), estrela (Cynodon dactylon (L.)Pers.)e rhodes (Chloris gayana, Kunth cultivar Callide)[Capim brachiaria; Grama bermuda; Capim de rhodes; Sao Paulo; Brasil]
por Moura, J.C. de
170 Caracterizacao comparativa de alguns fatores nutricionais e antinutricionais em farinhas de soja e de tempe [Glycine max; Brasil]
por Stein, M.A.C.F.
171 Uso de sementes autofecundadas e de polinizacao livre no melhoramento do conteudo de oleo em duas subpopulacoes de milho (Zea mays L.)[Brasil]
por Batista, L.A.R.
172 A study of some properties of rabbit meat [Tecnologia de alimento; Nutricao humana; Coelho]
por Lopes, R.L.T. (Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil))
173 Bibliografia do Departamento de Nutricao (1932-1980)[Universidade Federal de Pernambuco; Nutricao humana; Brasil]
por Costa, M.C.M. de A. | Souza, M.J.G. de (comps.)
174 Laticinios [composicao de alimento, higiene de alimento]
por Silva, G.F. da
175 Metodos analiticos oficiais para controle de produtos de origem animal e seus ingredientes. v. 1. Metodos microbiologicos [legislacao, Brasil]
176 Digestibilidade aparente, taxa de fermentacao ruminal e particao da digestao do nitrogenio no feno de soja perene (Glycine wightii, Tinaroo)em dois estadios de maturidade [Fisiologia animal; Composicao de alimento; Ovino]
por Hernandez, A.T.
177 Viabilidade economica e localizacao de unidades produtoras de farinha de milho para utilizacao em mistura com o trigo no estado de Sao Paulo [Zea mays; Triticum aestivum; Brasil]
por Almeida, L.A.S.B. de
178 Efeitos da dieta irradiada sobre a longevidade e prolificidade em geracoes sucessivas de Zabrotes subfasciatus (Boheman, 1833)(Coleoptera, Bruchidae)[Caruncho; Feijao; Phaseolus vulgaris]
por Domarco, R.E.
179 Efeito da associacao milho-soja (Glycine max (l.)Merrill), na qualidade da silagem e desenvolvimento de novilhas
por Martin, L.C.T.
180 Estabilidade sob congelamento da carne de bovinos alimentados com lipidios protegidos contra a bioidrogenacao ruminal
por Carmo, R.G. do
181 Reacao de esterificacao entre glicerol e acidos graxos como subsidio para transesterificacao de lipideos - influencia de catalizador [Carboidrato; Gordura; Composto organico; Bioquimica]
por Schuch, R.
182 Atividade e propriedades da hidroxicinamil-Co A: quinato hidroxicinamil transferase de tomates (Lycopersicum esculentum Mill.)[Preservacao de alimento; Resfriamento; Toxicologia de alimento]
por Hoefel, J.L. de M.
183 Niveis de proteina e de aminoacidos sulfurosos em racoes de galinhas poedeiras sob regime de alta temperatura
por Carmo, M.B. do
184 Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao: microflora ocorrente, fracao nitrogenada e acidos organicos formados
por Sanchez, L.
185 A determinacao de selenio por fluorimetria [Composicao de alimento]
por Lavorenti, A.
186 Dicionario de nutricao e tecnologia de alimentos
por Bender, A.E.
187 Manual de alimentacao [Brasil]
188 Rendimento e valor nutritivo do capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.)cv. Cameroon
por Rosa, G. de A.
189 Composicao de alimentos de exigencias nutricionais de aves e suinos (tabelas brasileiras)
por Rostagno, H.S. | Silva, D.J. da | Costa, P.M.A. | Fonseca, J.B. | Soares, P.R. | Pereira, J.A.A. | Silva, M.A.
190 6. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. SBCTA [Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos]
191 Rendimento e valor nutritivo do capim elefante (Pennisetum purpureum Schum.)cv. Cameroon
por Mendonca, J.F.B.
192 Obtencao, caracterizacao e propriedades funcionais de isolados proteicos de guandu (Cajanus cajan (L.)Mills p.)
por Sant'Anna Filho, R.
193 Vinhoto: caracterizacao, composicao e processos de aproveitamento
por leroy, L.M.J. | Araujo, M.E.A.
194 As substancias alimentares de procedencia animal
195 Escurecimento enzimatico em alimentos (aspectos quimicos e controle)
por Araujo, J.M. de A.
196 Queijo: fundamentos tecnologicos
por Oliveira, J.S. de
197 Energimax
198 Bebeleite - Pet
199 Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
200 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Programa oficial. Resumos dos temas livres

Fechar