Mudancas fisico-quimicas e sensoriais durante a estocagem de suco concentrado de abacaxi - Ananas comosus, L. por
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- Guimaraes, P.M.B
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Fonte: Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba. 2. Relatorio
Tipo de material: 
Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Recife, PE (Brasil): 1977
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1126 BR8807595.