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1.
Especiarias contaminadas: riscos à saúde do consumidor por
  • Chesca, A.C
  • Moreira, P.A
  • Andrade, S.C.B.J. de
  • D'Angelis, C.E
  • Silveira, M. da
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Avaliação higiênico-sanitária de produtos cárneos artesanais por
  • Chesca, A.C
  • Andrade, S.C.B.J. de
  • D'Angelis, C.E
  • Silveira, M. da
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas isoladas de queijo de baixa umidade frente a Staphylococcus aureus ATCC6538 e Listeria monocytogenes ATCC7644 por
  • Chesca, A.C
  • Castro, H.K. de
  • Silveira, M. da
  • DÁngelis, C.E.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Escherichia coli O157H7, listeria monocytogenes e salmonella SP: investigação em carne bovina tipo exportação por
  • Chesca, A.C
  • Policarpo, A.C. de F
  • Silveira, M. da
  • D'Angelis, C.E.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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5.
Sorologia de Escherichia coli isoladas de linguiça frescal por
  • Chesca, A.C
  • Policarpo, A.C. de F
  • Silveira, M. da
  • D'Angelis, C.E.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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6.
Higiene e cuidados com lancheiras escolares por
  • Mazeto, N.M. de S
  • Chesca, A.C
  • Silveira, M. da
  • D'angelis, C.E.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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7.
Perfil microbiológico de linguiças mistas por
  • Chesca, A.C
  • Borges Neta, J
  • Silveira, M. da
  • D'Angelis, C.E.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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8.
Refeições transportadas: Importância do controle da temperatura por
  • Chesca, A.C
  • Bataglioni, C.C.V
  • Faria, S.C.P. de
  • Andrade, S.C.B.J. de
  • Silveira, M. da
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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